Производитель: TATRA (ИТАЛИЯ)

Модель: TPI 12 DC.5V

Способ образования пара: Инжектор

Панель управления: Электронная

Мощность, кВт: 15.8

Напряжение, В: 380

Температурный режим, °C: 260

Тип гастроемкости: GN1/1-600х400

Количество уровней, шт.: 12

Габаритные размеры, мм: 817х780х1340

Масса, кг: 128

Электрический пароконвектомат TATRA TPI 12 DC.5V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.

Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления c 2,4" LCD экраном, при помощи которой можно выставлять время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов. Возможно сохранять до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления + предварительный нагрев с названием и изображением. На панель управления вынесены 6 программ быстрого доступа.

Предусмотрены функции предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры, приготовления по Delta T, мультитаймера, приготовления с отложенным запуском и расстойки. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).