Для всех типов сидров, в т.ч. для случаев с трудной ферментаией.
Великолепная способность к седиментации
Широкий спектр температур брожения: 10-30°C
Доказанное действие при низком уровне pH: от 2.9
Низкие требования к содержанию азота: от 150ppm доступного азота
Очень хорошая ассимиляция фруктозы
Отношение сахара к алкоголю: 16.3 г/л сахара на 1% алкоголя
Максимально рекомендованный уровень SO2: 70 мг/л
Минимально рекомендованный уровень: 50 NTU**
Температура брожения: 10-30°C, идеально при 15-22°C
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла