Широкую популярность изомальт приобрел в кондитерской промышленности для изготовления карамели (мягкой и твердой), грильяжа, разнообразных драже, мороженого, шоколада, жевательной резинки благодаря способности придавать продуктам объем, умеренно сладкий вкус, необходимую структуру. 

Рекомендации по применению: изомальт разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!

Состав:  Пищевая добавка (Е953) "Изомальт"

Условия хранения: хранить в сухом месте при температуре 20±5С° и относительной влажности 20-60% вдали от посторонних запахов.